Какое смачивания кофе за 30 секунд сделать?

Какое смачивания кофе за 30 секунд сделать? Что будет, если я наливаю горячую воду и подождите 5 минут, а не увлажняя его и ждать 30 секунд?

Влажный кофе и подождать 30 секунд, если вы используете свежий кофе

Почему я должен все равно вылить оставшуюся воду в пакетах?

Вылейте половину оставшейся воды в течение 30-секундного интервала Вылейте оставшуюся воду в три или четыре меньших масштабах

https://driftaway.coffee/nomaker/

+697
JB2T 9 нояб. 2015 г., 16:49:43
20 ответов

Мой вкус может не быть достаточно точным, но, насколько я могу сказать, нет каких-либо серьезных вкусовые различия. Я считаю, что процесс варки, как правило, идут значительно легче при использовании инвертированного способ - особенно, если вы используете кухонные весы для измерения объема воды.

+990
shuva 03 февр. '09 в 4:24

Проблема с балками кофе такой же, как и любой другой продукт, который имеет открытые/непосредственный контакт с окружающей средой:

  • окисление (контакт с кислородом): охватывая все аромат под сильным горьким вкусом.
  • поглощение влаги: запах и вкус, циркулирующих в окружающий кофе будет запечатлен в его вкусе, как он будет разбавлен в воде и паров абсорбируется из балок. (Это явление особенно важно, если после заземления, например, если бариста курить или активно используя дезодоранты и т. д., Все они будут запечатлены на вкус кофе).
  • теряет аромат вследствие испарения/высыхания (как изменений температуры в течение 24 дня, в самые жаркие часы он будет сухой, а остальные поглощает).

Вот почему кофе компании делают все возможное для того чтобы упаковать и изолировать бобы/ порошок раз испекла. Или например вставить газообразного азота, чтобы предотвратить окисление и т. д.

+946
Rafael Miranda 20 сент. 2011 г., 13:43:28

Исследования показывают, что изъятие кофеина-это больше психологическая, чем биохимическое явление. Например, если мы знаем, что остановить потребление кофеина приводит к головным болям, они будут происходить, потому что ожидание вызывает реакцию. Это, в частности, свидетельствует обзор журнала 2004 психофармакологии, в подготовке которого ученые проанализировали более 50 статей из медицинской литературы на заданную тему.

+941
gilsho 26 янв. 2015 г., 7:19:11

Я считаю, что от kenco сублимированный кофе очень вкусное - гораздо лучше, чем Nestcafe. Однако я еще не нашел хороший фильтр кофе без кофеина/кофе.

+879
mbethke 12 июн. 2017 г., 3:25:54

Просто интересно, почему мой черный moccomaster фильтр кофе в зернах вкус так хорошо с сладкие продукты, такие как пончики и мороженое.

+749
Julien Durand 2 февр. 2011 г., 9:04:25

При нагревании молока с паром, аэрации молока (Процесс рисования в воздухе, который создает пену) необходимо, чтобы молоко слегка подогреть, без ошпаривания. Если вы используете какие-то другие процессы отопления, вам придется позаботиться о предотвращении ожогов в некоторых (других) способом.

Дополнительной выгодой от пены — в частности, микропенной где пузырьки будут слишком малы, чтобы понимать — это то, что он изменяет поверхностное натяжение жидкости, включая напитки, и потенциально позволяет более вкусовые рецепторы вступают в контакт с поверхностью. Так что вы получите больше аромата био-химически. Как (хорошо) бариста знают, крошечные пузыри вкус лучше, чем большой ol' мыльные пузыри. Эта теория объясняет, почему.

+704
Camilla Horne 17 мар. 2019 г., 16:01:05

Есть ли заменитель кофеина?

С точки зрения подобных эффектов, таких как энергетика, бодрость, снижается усталость, повышается скорость обмена веществ и т. д.?

+661
rootscript 3 июн. 2017 г., 4:14:29

Я довольно наслаждаться кардамона ароматизируют кофе. В настоящее время я использовать для заваривания кофе дома. Есть ли способ, чтобы добавить кардамон самогоноварения рутины?

+619
CoolRobloxKid12 17 авг. 2016 г., 3:10:28

После того, как я открываю пачку кофе, аромат кофе, кажется, лучше после того, как мешок был открыт в день или больше.

Делает аромат кофейных зерен улучшает течение определенного периода времени после того, как мешок был открыт? Возможно, что все это мне мерещится!

+595
Yury Ezhov 20 мая 2011 г., 3:39:06

Имейте в виду, что бумажные стаканчики изготавливаются. Я был на промышленных предприятиях всю свою карьеру. Есть несколько запахов, паров и мельчайших частиц в воздухе, которые упаковываются вместе с продуктом. Они не вредны сказать, но выпускаются в горячий напиток на контакт и, вероятно, может придать вкус.

+576
Foci 14 июл. 2011 г., 19:10:09

ПС - только что нашел хак для индукционной варочной панели, что не удалось начать с одной небольшой indcution плитой - как прокомментировал выше:

Используйте два, как показано!

Это случайность есть два из них в наличии, но мне кажется, класть на все индукции-иш с МОКа горшок будет работать.

Удовлетворение, сортов. По крайней мере, я могу сделать кофе еще раз :)

two moka pots work where on this induction hob one gets the "no pot" alert

+566
NanceP 31 янв. 2014 г., 4:57:31

Во-первых, окно открыть, которое содержит мешок из жидкого концентрата. Затем вскрыл пакет и перелейте его в бутыль или контейнер и оставьте его в холодильнике. Когда вы готовы использовать ее, возьмите столовую ложку жидкости и смешайте его в 8-10 унций. кружка или чашка горячей воды. Оттуда вы смешивать и вкус; вам, возможно, придется корректировать по вкусу, как хотите, добавляйте больше жидкого концентрата, или если столовая ложка-это слишком много, перезапустить процесс с менее жидкий концентрат. Лучшее соотношение, что большинство машин устанавливается на 32 части воды/1 часть жидкости

+504
Alexandre Pires 2 сент. 2012 г., 22:23:01

Нам нужно больше информации, чтобы дать вам хорошие ответы. Текущий вопрос является довольно расплывчатым и открытым.

Ваша конечная цель свежесваренного кофе или концентрат? Для себя или в качестве коммерческого продукта? Качество (вкус) первичного рассмотрения или вам сосредоточиться на урожайность и/или кофеин и не заботятся о вкусе? Вы также должны описать свой способ заваривания подробно, расскажите, как вы молоть свой кофе, сколько кофе и воды вы используете (соотношение квас) и если вы его измеряете, TDS (общее количество растворенных твердых веществ).

Вы почти наверняка ухудшают качество если вы нажмете или "прокрутить" ваши основания для повышения урожайности. Если вы в любом случае продолжить, центрифуги скорее как произвести лучший продукт и максимизировать доходность. Нажав основания переусердствовать и создать горький результат.

Вы могли бы хотеть рассмотреть заваривания эспрессо, а не кофе, если доходность важна. Лучшее качество эспрессо машин будет довольно сухой шайбы (основаниях) и у вас есть преимущество концентрированного продукта, если это является целью. В противном случае, вы можете просто добавить горячей воды, чтобы сделать американо или длинный черный , который представляет собой конечный продукт очень похож на кофе, но с более высокой доходностью вы желаете.

Если предположить, что вкус-это важно и это в какой-то степени для большинства людей, то вы должны рассмотреть пагубное воздействие прессование или центрифугирование влажное покрытие придется по вкусу.

+394
Kulon 2 июн. 2011 г., 10:48:01

Я видел, как эспрессо подается с цедрой лимона рядом с ним, просто хотел бы знать, если есть конкретная причина для этого. Теории у меня:

  • Его вкус, в частности нефть, которая может быть выдавлена, дополняет аромат кофе, хотя в этом случае я хотел бы знать, почему. Казалось бы, интуитивно мне, что вы хотели бы добавить больше кислоты до кислой напитка, но я думаю, молоко тоже слегка кислой.
  • Его аромат покрывает недостатки в плохой кофе и/или плохо приготовленное эспрессо.
  • Это просто гарнир, чтобы сделать презентацию более привлекательной для глаз.

Может быть, еще одна из них способствует порция эспрессо с лимонной цедрой? Может что-то еще?

+377
Sapura 22 мар. 2018 г., 5:02:05

Я думаю, что это относится к тому, как долго кофе был обжарен.

Разной прожарки приведет к различным "вкусовой профиль".

Вкус каждого из них и выбрать тот, который вам нравится больше всего.

Я предпочитаю легкой и средней обжарки.

+303
djyufuy 6 дек. 2014 г., 0:17:00

Я смешиваю мгновенные гранулы кофе, с молоком и сахаром, и поставьте в холодильник. Это, как правило, только в последний день, потому что я пью все это, но я сделала двойную порцию на прошлой неделе, и 2 литра в холодильнике хранится без проблем в течение 4 дней, попробовал штрафа, необходимо качая на нее ремикс после сидит, но это было здорово. Я зарабатываю достаточно в пятницу в последние выходные. Я смесь 2 чайной ложки эспрессо с небольшим количество молока (около 100 мл), чтобы сконцентрироваться, добавить 2 чайные ложки сахара, микроволновой печи в течение 20 секунд (достаточно, чтобы растворить сахар), затем смешать в 1 кружку холодного молока (около 400 мл) и налейте в пустой контейнер для молока и повторить, последнее, что я сделать, который заполняет контейнер до самого верха, я не добавить сахар, то качай все и кидайте в холодильник, и пользоваться в свое удовольствие. Если его не достаточно сильны, я добавить больше экспрессо гранулы.
УП. (Великобритания)

+238
Shiv Kumar Ganesh 10 дек. 2018 г., 12:28:26

Один метод, чтобы растянуть кофе, чтобы перемолоть его тоньше. Это приводит к более добыча и горький вкус. Нет особой экономии. На заводе мне удалось, мы произвели 2.5 УНЦ. мешки для кофе сервисных компаний. Крупный помол в 2,75 унции. мешки были произведены для отелей и ресторанов.

+189
beat7Bx 26 сент. 2013 г., 9:33:34

Я делаю это с французской прессе, как правило, средней прожарки. Мои лучшие результаты приходят от преувеличения количества зерен в первый раз (много раз при повышенной температуре экстрагирования), а затем извлечения во второй раз с большой водой:соотношение кофе. Я еще не снятые мерки, но это не почувствуете прилив кофеина от второй экстракции.

+172
Valeriia 18 дек. 2017 г., 18:04:39

К сожалению, принято отвечать на @Хосе является неверным. В эти дни, "справедливой торговли" гарантирует практически ничего. Как некоторые исследователи отметили, оригинальная идея долго справедливой торговли кофе исчез. Например, обратитесь к Коллин Хейт Стэнфордского инновации Аннотация: проблема со справедливой торговли кофе.

Эта концепция была принята в 1988 году по решению проблемы так называемого "кофейного кризиса", вызванного перепроизводством зерна кофе по всему миру. Инициатива была направлена, чтобы искусственно поднять цены, чтобы убедиться, что производители кофе не обанкротится. Вся идея в итоге провалилась, как оно не исключает перепроизводство, и это сейчас не редкость для участия кофейные фермеры продать свой товар независимым покупателям, только потому, что те часто платили больше, чем так называемой "справедливой торговли" покупателей. Увидеть кофе, фермерских семей, и справедливой торговли в Коста-Рика: новые рынки, старые проблемы?

В наше время, Справедливая торговля была сведена к простой маркетинговый трюк, чтобы облегчить "этический консьюмеризм" и заставить потребителей платить несколько долларов больше за каждый мешок кофе, все исключительно в интересах дистрибьютора или ритейлера. Другими словами, вас оболванивают и фермер получит ничего лишнего.

См. также: справедливая торговля дискуссии

+141
Abhishek Mishra 25 февр. 2015 г., 5:41:08

Это не про последовательность, но больше о получении нужное время добыча на соотношение кофе/вода.

Правило большого пальца заключается в том, чтобы получить выстрел в приблизительно 25 секунд, с 1:2 соотношение кофе/вода. Так что вам придется 16г кофе в портафильтр, чтобы получить 32г эспрессо выстрел.

Это базовый уровень. Когда вы достигаете этого, вы можете начать экспериментировать с различными коэффициентами и времени.

Как вы молоть кофейные зерна? Если у вас нет мясорубки, вы только дозировку, чтобы играть с, и это будет очень трудно добраться до этой линии.

+79
Ands 31 мар. 2016 г., 10:09:09

Показать вопросы с тегом