Какая разница между перколятор и горшок МОКа?

Какая разница между перколятор и горшок МОКа? Например, различия в самом устройстве, методом использования, и получившееся варево? Они кажутся несколько похожими, так как оба устройства плита производства кофе. Я вижу, что некоторые вопросы помечены и , но никто еще, кажется, чтобы обсудить основополагающие Способ приготовления.

Этот вопрос , кажется, предполагают, что они являются синонимами. Существуют региональные различия в использовании этих терминов?

+819
Alwin 8 янв. 2016 г., 3:51:07
17 ответов

Я думаю, мы можем предположить, что это так же безопасно, как пить гоголь-моголь. (гоголь-моголь напиток из сырых яиц, молока, пряностей и иногда алкоголя)

Я думаю, что "уровень безопасности" зависит от того, какую страну вы берете яйца из. В некоторых странах, съев яйцо сырое-это безопасный, но в других странах это не так (как в Канаде и США)

В принципе, я думаю, что вы не заболеете, если пить его один раз, но если вы получаете в привычку пить его часто, шанс заболеть становится выше.

Если вы пьете его, пожалуйста, сообщите нам, если это хорошо! :)

+946
Maxim Kvaskov 03 февр. '09 в 4:24

Есть ли разница между турецким и греческим кофе? Или это одно и то же с разными названиями в разных местах?

+888
mgd 14 июл. 2010 г., 1:15:28

TL;д-р серебро кожа переработанная/повторно определил кожу Кофе также называется кофе мякины.

Прежде чем кофейные зерна обжариваются они содержат около 11% внутреннего влаги, если вы посмотрите на зеленых (необжаренных) кофейных зерен рядом с жареный одну вы заметите зеленый в зернах гораздо меньше и имеет тонкой коже, пленок или мякины.

Теплота процесса обжарки преобразует внутреннюю влагу в пара нанесении на кожу нагревается и Боб, чтобы расширить. Когда обжарка завершена мякина падает и удаляется из жаровня. Люблю кофе, мякина содержит высокое содержание азота, который делает его ценным продуктом для экологических целей, и каждое жаркое производит около 3,2 кг мякины. Как часть нашей приверженности сознательно отличный кофе мы нашли способ переработать от плевел каждый жареного вместо того, чтобы выбрасывать его в мусорку. С 2008 года мы сотрудничаем с компанией Reconserve, который преобразует Навального пищевых отходов в корм животным и кто руководящим принципом является: перерабатывать, перерабатывать, ресурсосбережение. Reconserve выбирает плевел от наше производство в Сакраменто, смешивает ее с другими субпродукты хлебобулочными и производит кормовая добавка для молочных коров. Мы в настоящее время производят около 4000 фунтов сечку каждый месяц, это значит с 2008 года мы переработано около 320 000 фунтов мякины на корм для крупного рогатого скота. Мы берем нашу приверженность серьезно устойчивости и убедитесь в том, что мы постоянно оцениваем каждый шаг нашего процесса чтобы увидеть, где мы можем вносить улучшения. При покупке ecoGrounds кофе мы хотим, чтобы вы знали, вы выбираете высокое качество кофе что оказывает положительное влияние на окружающую среду и глобальное сообщество.

Источник: http://www.ecogrounds.com/story/coffee-chaff

Дополнительную информацию о патентной ниже: http://www.google.com/patents/US7927460

+876
kientux 27 нояб. 2016 г., 13:01:40

Краткий сюжет: они, наверное, оксида алюминия, но почти наверняка какой-то из оксидов металлов. Вам не нужно предпринимать никаких действий, если они не влияют на вкус вашего кофе, и так не должно быть. Вы, наверное, не может (или не должен) действительно навсегда удалить их, даже если вы хотели.

Длинная история...

Это классический Биалетти модель, и классическая Биалетти симптом. Сосуд является, вероятно, сделано из алюминия[я]сплав ум (хотя есть похожие модели, которые изготовлены из нержавеющей стали, на вашем рисунке вроде бы смотрит вниз, в нижний нагрев сосуда, и он выглядит как классический вид алюминия). К сожалению, симптомы, которые вы видите, с моей точки зрения, это классический отказ от Биалетти дизайн. Алюминий темнеет (окисляется) довольно легко, особенно когда жарко и в контакте с водой. Соответственно, единственный способ использовать это, действительно, чтобы нагреть его с водой.

Судно, особенно, необходимо промыть и тщательно просушить в правильном направлении. В "помощи" для Биалетти (пройдите по ссылке, нажмите на "уход используйте" вкладка; я не могу понять прямой ссылке) говорит о том, чтобы тщательно просушить и самое показательное "не собрать продукт, пока все части полностью высохнуть, чтобы избежать окисления." Даже если вы тщательно сушить вещи, он все равно будет немного горячей и немного влажной; это собирается пригласить окисления.

Стандартные способы удаления очернить еще более разрушительным в долгосрочной перспективе, чем просто оставить их в покое. Оксид алюминия, как правило, защищает металл от дальнейшего окисления (в отличие от ржавчины -- оксид железа -- которая шелушится и способствует дальнейшему окислению).

У меня из нержавеющей стали МОКа горшок, и это ужасно подпортил снаружи от нагрева на газовой горелке в сотни раз, но внутри чисто (и чистомсостоянии) как метафорический "свисток".

Для полноты картины: это также возможно, что они являются месторождения полезных ископаемых; этот ответ на другой вопрос, который вы связаны, имеет некоторые дополнительные сведения об этой возможности. Это могло произойти из нарастания ("масштаб") от использования "жесткой" воды, и тем более, когда почти кипящей сухая (тоже не очень хорошая идея); фильтрованная или дистиллированная вода гораздо менее вероятно, чтобы сделать это. Однако, я думаю, маловероятно, что вы увидите солеотложений на протяжении пары десятков использований.

+808
David Therkield 15 сент. 2017 г., 18:15:57

Я могу сказать, по опыту, что это не суеверие. Может быть, не в секундах, но уверен, что это всего лишь несколько минут.

Может быть, кто-то может найти ссылку на эксперимент, или я могу столкнуться и добавить его позже. Но, вы можете легко наблюдать его по носу.

Ароматические компоненты являются источником аромата кофейных зерен. Когда вы заземлены, вы взломать их хорошо. Компоненты освободиться и начать испаряться. Вот почему вы можете чувствовать запах их. Однако, мы хотим, чтобы вкус их так сильно. Итак, нам надо заманить потом в воду как можно быстрее, пока большинство из них испарится.


Ниже находится замечательный график, который показывает, как быстро кофе черствеет, когда она хранится цельные бобы. Молотый кофе, как я полагаю, будут подобные, но так намного быстрее, так как площадь поверхности больше на испарение в этот раз.

Когда кофе уйти?

+784
philk 7 дек. 2015 г., 9:54:50

Похоже на то, что Ecnerwal писал, плита распаровщик, вероятно, лучше для вас.

Проверьте Беллмана 50-х годов плита распаровщик , который доступен за $89. Он прост в использовании, с низкие эксплуатационные расходы и может производить хорошее распаривание сила, которая может создать достойную микропену. Это дымящаяся палочка с клапаном вы можете включить, чтобы выпустить пар, давая вам контроль над тем, как вы хотели бы, чтобы пара молока похож на Эспрессо.

Вы не сможете найти ничего, что самостоятельные, что работает как дымится палочка на эспрессо-машине, которая стоит дешевле, чем Dualit Чино, к сожалению.

+754
JayMcTee 25 окт. 2018 г., 14:30:32

Одна из распространенных регулярного технического обслуживания для эспрессо-машины для очистки, чтобы удалить накопление минералов внутри машины (в частности, нагревательного элемента).

  • Как часто я должен это делать?
  • Каковы преимущества регулярной очистки от накипи?
  • Что мне нужно для этого?
  • Как я на самом деле идти о накипи машине?
+680
Eileen Tublin 25 сент. 2012 г., 22:47:01

Я нашел этот сайт , который предусматривает следующие субтропических и экваториальных условий выращивания.

В субтропических районах, на больших высотах в° 16-24 (Илли, 21). Дождливый и сухой сезоны должны быть четко определены, а высота должна быть между 1800-3600 ноги. Такие условия приводят к одним кофе растет сезон и один сезон созревания, обычно в холодные часы осень. Мексика, Ямайка, Сан-Паулу и Минас-Жерайс регионов Бразилия и Зимбабве являются примерами областей с этими климата условия (рис, 21).

В экваториальных районах на широтах ниже, чем 10° и высоте 3600-6300 ноги (рис, 21). Частые дожди вызывает почти непрерывное цветение, в результате которого два урожая кофе сезона. Период наибольшее количество осадков определяет основной период сбора урожая, в то время как период наименьшее количество осадков определяет второй сезон урожая. Потому что дожди слишком частые для сушки патио, происходит искусственная сушка с механической сушки выполняется в этом виде кофе растет среды. Примеры стран, которые этот климат Кении, Колумбия и Эфиопия (рис, 21).

+669
Luciano Fiandesio 26 мая 2012 г., 10:13:31

Насколько я вижу из фото, тефлоновое покрытие было разбух. Если это так, это показатель того, что вашу насадку еще более нагревается и оставаться в этом состоянии в течение очень долгого времени.

Я полагаю, катушки нагреватель включается и выключается, чтобы поддерживать температуру стабильной долго. И, наконец, катушка сгорела сама. Я не думаю, что вы можете сделать многое. Даже если вы поменяете катушку, отекшие тефлон не очень здоровый. Я больше не использовать его.

Также, я думаю, тебе повезло, что это не вызвало каких-либо серьезных повреждений.

+665
Azaliya 27 июн. 2012 г., 10:26:45

В электрической капельной кофеварки, вода выталкивается вверх при кипячении часть его в то время, верно?

Мой друг сказал мне, что если он использует тепло горячей воды в кофеварку танковой, получившийся кофе будет намного круче. Я нахожу это очень трудно поверить, так как я всегда использую холодную воду и кофе получается горячий.

Вся вода проходит через нагревательный элемент, и пара "пузырей" будет поднимать воду на вершине, где он будет "капать". Но это возможно, что в более дешевых кофеварок холодной воды может проскользнуть мимо нагревательного элемента ООН-обогрев и путешествия со следующими пузыря, переохлаждение результат? Это где Вт действительно вступают в игру?

Я не спрашиваю, Если холодная вода должна быть использована, а если такой сценарий возможен. У меня нет точного термометра или дешевую кофеварку, чтобы проверить это. Кроме того, я нашел это очень трудный вопрос в Google, как только те ключевые слова, я могу сказать, это "холодная, вода, капанье, кофе".

+559
Jeffery Barber 13 авг. 2015 г., 21:42:58

Для здоровых взрослых людей без медицинской проблемы, это, как правило, согласованы, что 300мг-400мг кофеина можно употреблять ежедневно без каких-либо побочных эффектов.

+525
Angel Grablev 15 апр. 2012 г., 23:13:43

Эти отношения часто обсуждается на кофе-сайтов, которые я посещаю, такие как, например, http://www.home-barista.com и http://www.greencoffeebuyingclub.com. У меня был подобный опыт, хотя мое жаркое время намного короче, чем ваша (обычно 11-12 минут).

Я обжариваю 3-4 кофе каждую неделю. Опираясь на свой собственный вкус, кофе, которые обжариваются ближе ко второму трещина готовы гораздо раньше. Я измеряю время, что я жареная с начала первой трещины. Вот некоторые сроки / старения примечания для моей недавней жаркое

  • Gedeo Работыа 2014 - обжаренная до 1:45 после 1-й трещины, готова для выпивать после 4 дней
  • Yirga Хеффе Beriti 2014 - жареные в 2:15 после 1-й трещины, готова для выпивать после 4 дней
  • Руанда Abakundakawa 2014 - жареные в 2:15 после 1-й трещины, готова для выпивать после 4 дней
  • Суматра Гайо Маунтин-Мериах Бенер 2014 - жареного до 3:00 после 1 русификатор, готов для питья через 3 дня
+479
itsjeyd 11 нояб. 2018 г., 2:38:22

Вместе с первой капли

Что 25 секунд у нас изогнутый в наш мозг, в основном относится к скорости добычи. В основном, при нормальных обстоятельствах, с одного носик портафильтра для одного эспрессо, мы ожидаем, что 1 мл в секунду добывается кофе. В конце концов, вы соберете 25 мл кофе в вашей чашке.

Итак, я предлагаю вам считать время после появления первой капли.

+375
rosendajean 30 дек. 2017 г., 12:08:26

Так мой сосед и я был немного заинтригован кофе после просмотра Токийского гуля (лол)

У нас есть некоторые BonCafe основания(бренд Юго-Восточной Азии) в супермаркете и заваривали его с фильтром. Нужно получить сахар и молоко внутрь.

Он купил несколько целых бобов (выглядит средняя обжарка) и размалывали его, а также капать его завариваю. Еще более горькая, чем, казалось бы, темные BonCafe.

И в Аэропрессе с AbleBrew нормально диск фильтра металла его вкус еще более горьким и кислым, чем капать заваренный вариантов.

Тогда я получил идею от турецкого кофе, где вы сразу смешать кофе молоть воду без фильтрации. (ну есть еще кипя, участвующих в кофе по-турецки, но все)

Затем после заливки в воде и смешав его с кофе groind с ложкой, как за 10 секунд, и позволяя земле установить, на вкус (мне и ему) на удивление лучше, чем капельное заваривание и aeropressing.

А мне там кофе вкус внутри.

Недавно я получил некоторые старые (2014 Сентябрь) качественным Лавацца Оро молотый кофе, попытался аэропресс и прямого смешивания, то же самое случилось.

Так что “то, что вы должны получить от кофе” вкус процитировать знатоков? Или это underextraction или что-то? Но почему я вижу какие-либо рекомендации на этот способ заваривания? Я делаю что-то неправильно с аэропресс и капать заваренный из них? (для меня они на вкус как кислое и горькое)

+348
user7693 30 окт. 2014 г., 13:03:38

Я попробовал пить Пуленепробиваемый кофе с травы кормили маслом и мозг октановое масло, но мне очень не нравится маслянистый, сливочный вкус.

У кого-нибудь есть какие-либо предложения для замены травы кормили маслом?

Я видел несколько людей, как использовать ванильный порошок фасоли, но я не знаю, если это имеет тот же эффект, как травы кормили маслом или если это чисто для вкуса.

+335
Lance Fisher 4 сент. 2018 г., 0:10:30

Не думаю, что можно заменить только шестерни, но я нашел много мест, где продажа запасных крышек с зубчатых. Проверьте ссылку ниже:

WhirleyPopShop

Я погуглил 'металлические шестерни для whirley поп-и получил кучу вариантов. Кстати, похоже, что редуктор на крышке в ссылке выше, держится на гаечный ключ нажать винты, так что вы 'может' быть способны очистить шестерен с крышкой и поставить их по своему усмотрению, хотя, если крышка сама по себе работает хорошо, то я не вижу, почему вы хотели бы сделать это.

+81
Captain Whippet 1 янв. 2018 г., 4:58:35

Недавно я узнал, что в некоторых странах Ближнего Востока они добавляют кардамон и гвоздику в кофе, чтобы сдобрить его.

Есть любые другие кофейные ароматизаторы по всему миру я, возможно, не слышали?

+55
pascals 26 авг. 2010 г., 17:26:42

Показать вопросы с тегом